දේශීය ආහාරවල ඇති වැදගත්කම
ශ්රී ලාංකික අපට අපගේ තෛනික ආහාර වේලෙහි අන්තර්ගත දේශීය ආහාර මගින් ඉතා පහසුවෙන් මාංශ පේශි වර්ධනය කරගත හැකිය. මෙහිදී ප්රෝටීන් (Protein) බහුල ආහාර කෙරෙහි වැඩි අවධානයක් යොමු කිරීම වැදගත් වේ.
ප්රධාන ප්රෝටීන් ප්රභවයන්
කුකුළු මස් වලට අමතරව අපට පහසුවෙන් සොයාගත හැකි ලූලා, මිරිදිය මාළු, දියකැවිලි සහ පරිප්පු වැනි දෑ වල ගුණාත්මක ප්රෝටීන් අඩංගු වේ. විශේෂයෙන්ම හාල්මැස්සන් (Sprats) යනු ඉතා හොඳ ප්රෝටීන් මාර්ගයකි.
කාබෝහයිඩ්රේට් (Carbohydrates) භාවිතය
සුදු බත් වෙනුවට රතු බත්, කුරක්කන් වැනි දේශීය ධාන්ය වර්ග භාවිතය මගින් ශරීරයට අවශ්ය ශක්තිය මෙන්ම අනෙකුත් පෝෂක ද ලබාගත හැකිය.